How Many Can You Answer?... Solis Food Night (+ quiz) ;)

Following our sell out Food & Wine Night in The Red Door in Fahan (over 120 folks - yikes!) we moved on to our next venue - the 5 Star multi award winning Solis, Lough Eske. Those "South of the Gap" were always wanting a night, so we duly obliged!!!

The menu read rather splendidly when we got it... check this out... and it didn't disappoint!

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As usual the wines were selected from The Counter's fine stock with Richard doing the usual stick the finger in the air - I mean, using his professionals judgement (!) , to pick out wines that perfectly complimented the texture, flavourings and acidity levels of the food to make the balance work just right! Here's the selection below...

 

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If you still don't believe that the food was knock out. just check out a few of the dishes below...

 

   
  
   
   
  
    
  
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    Organic St Tola Goat’s Cheese, Beetroot Glaze, Coffee & Cocoa Soil

Organic St Tola Goat’s Cheese, Beetroot Glaze, Coffee & Cocoa Soil

   
  
   
   
  
    
  
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    Lamb, Mint Gel, Pomegranate, Yoghurt 

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  Valrhona White Chocolate Passion Fruit Mousse, Apricot Gel, Pistachio Financier (side shot)

Valrhona White Chocolate Passion Fruit Mousse, Apricot Gel, Pistachio Financier (side shot)

   
  
   
   
  
    
  
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  Valrhona White Chocolate Passion Fruit Mousse, Apricot Gel, Pistachio Financier (Overhead shot)

Valrhona White Chocolate Passion Fruit Mousse, Apricot Gel, Pistachio Financier (Overhead shot)

   
  
   
   
  
    
  
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  Valrhona White Chocolate Passion Fruit Mousse, Apricot Gel, Pistachio Financier (open sesame)!

Valrhona White Chocolate Passion Fruit Mousse, Apricot Gel, Pistachio Financier (open sesame)!

As you can see, the dessert was somewhat of a show stopper. Absolutely amazing, particularly given that the plate is not this pattern usually. It is frozen (in order that anything sprayed on to it remains stuck to it), and then sprayed with pistachio mist. 

To accompany the meal we had the obligatory table quiz to break the ice, and this quiz proved rather tricky... how would you do!? Answers follow the quiz (no cheating)!!!! The first set are Dingbats (i.e. say what you see to get the phrase) and the second set are famous people in their youth!...

 

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How would you have got on?? The winning team got all bar one right!!!!!

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